Sakız Adası Nitelikli Kahveciler Rehberi 2018

Bildiğiniz üzere ayak bastığımız her şehrin nitelikli kahvecilerinde kahve tatmazsak o geziyi olmuş saymıyoruz. Sakız Adası gezimizi planlarken, deniz, kum ve güneş üçlüsüne kahveyi de ekledik. Aslına bakarsanız gezimizi planlarken kahve açısından ön yargılarımız vardı. Araştırmalarımız derinleştikçe bir adaya göre kahveye olan ilginin ve nitelikli kahveci sayısının beklentimizin üzerinde olduğunu gördük. Şimdi gelin bu kahve dükkanlarında neler deneyimlemişiz bir bakalım. The Grind Sakız Adası merkezinde bir ara sokakta yer alan The Grind´i bulmak hiç zor…

"Sakız Adası Nitelikli Kahveciler Rehberi 2018"

Paris Nitelikli Kahve Dükkanları Rehberi 2018

Romantizmin başkenti Paris’e seyahatimizi planlarken ilk araştırdıklarımdan biri de nitelikli kahvecileri oldu. Araştırmamda hiç zorlanmadım; çünkü onlarca seçenek vardı. Tek zorluk kısa zamanda doğru adresleri seçip deneyimleyebilmekti. Hesabımıza göre günde en az 2 kez kahve içebilirdik. Kaldığımız ve gezeceğimiz bölgedeki kahvecileri listeledik ve yola koyulduk. Paris’te kahveye dair ilk söyleyeceğim; bizim gibi Paris’in içinizi donduran şubat soğuğunda oradaysanız iyi bir kahve bulmak çölde su bulmak gibi oluyor. Diğer söyleyeceğim de diğer metropollerde olduğu gibi Paris’te…

"Paris Nitelikli Kahve Dükkanları Rehberi 2018"

Ankara Nitelikli Kahveciler Rehberi 2018

Beni en çok şaşırtan ise adım başı karşıma çıkan kahve dükkanları oldu. Zor durumda su almak için bir market bulamazsanız bile bir fincan kahve bulabilirsiniz 🙂 Bu çeşitlilik ve zaman kısıtlılığı arasında kendi önceliklerime göre belirlediğim ‘nitelikli kahve’ dükkanlarını deneyimledim. Hazırsanız önerilerime başlayabilirim.

"Ankara Nitelikli Kahveciler Rehberi 2018"

Kahve Çekirdeği Denemeleri: Mzungu Project-Uganda

2017 Dünya Kahve Kavurma şampiyonu Rubens Gardelli’nin yarışma serisi kahvesini denemek ister misiz dediğinde arkadaşımız Togay, hiç düşünmeden Oğuz’la ‘evet’ dedik. İtalya Forli’de yer alan Gardelli Specialty Coffees’in de sahibi olan Rubens Gardelli yarışma serisi kahve çekirdeğini kavurup satışa sunmuştu.

"Kahve Çekirdeği Denemeleri: Mzungu Project-Uganda"

Barcelona Nitelikli Kahve Dükkanları Rehberi

Three things that excited me, before going to Barcelona were; Infamous Architect Antoni Gaudi’s works, Barceloneta Beach and 3rd Wave Coffee Shops. I will tell you all about Barcelona’s cute metropolitan face, horrifying gothic alleys, and Gaudi on another post. In this post Coffee is our only topic.

"Barcelona Nitelikli Kahve Dükkanları Rehberi"

Amasya’nın İlk 3.Dalga Kahvecisi: Mountain Coffee&Bakery

Dünyanın ilk coğrafyacısı Strabon tarafından adı verilen ‘Amaseia’ yani Amasya’ya uzun Samsun-İzmir dönüş yolculuğumuzda uğradık. Yolumuzu 2 saat daha uzatarak doğal güzellikleri ve tarihiyle ünlü şehrimiz Amasya’yı görmeye karar verdik. Daha önce Amasya’yı ben gezmiştim fakat eşim Oğuz Derya ilk kez görecekti. Amasya’yı tam anlamıyla gezmek için en az 2 gün gerekliydi ve bunu ileri bir tarihe planladık. Bu ziyaret biraz şehrin silüetini görmek amaçlıydı.

"Amasya’nın İlk 3.Dalga Kahvecisi: Mountain Coffee&Bakery"

Samsun’un İlk 3.Dalga Kahvecisi: Braavos Coffee Factory

Kurban Bayramı tatilinin 10 gün olmasını fırsat bilerek yine yollara düştük. Hem tatil hem de aile ziyareti için Samsun’a geldik. İzmir’den çıktığımız 1100 km’lik uzun yolculuğun sonunda bir süre dinlendikten sonra son zamanlarda hızla değişen ve gelişen Samsun’u keşfe çıktık.  

"Samsun’un İlk 3.Dalga Kahvecisi: Braavos Coffee Factory"

Denize Kahve Çekirdeği Düştü!

Evet yanlış duymadınız; bu yıl karpuz kabuğu değil kahve çekirdeği denize düştü ve benim için yaz geldi. Yaz gelince Ege Bölgesi’nin sahil şeridinde deniz, kum, güneşin tadını çıkarırken nitelikli kahve yapan yerlerin arayışına girdim. İzmir, Çeşme, Alaçatı’da birçok mekan bulunuyordu ama hepsi plajlara uzak konumdaydı. Fakat deniz sezonun açılmasıyla durum değişti.  Şehir merkezlerinde yer alan kahve dükkanları ‘yazlık’ şubeler açtı. Şimdilik sayıları az olsa da nitelikli kahve adına büyük bir gelişme olduğunu söylemeliyim. Yaz ile…

"Denize Kahve Çekirdeği Düştü!"

Nitelikli Kahve Dükkanları

Kahve içmeyi çok sevmemin yanında kahve kültürüne olan ilgimden daha önceki  yazılarımda bahsetmiştim. Durum böyle olunca sürekli yeni bilgilere ve yeni mekanlara açık durumdayım. İstanbul’un en iyi nitelikli kahveci dükkanları yazımda gidip beğendiğim mekanları sizinle paylaşmıştım. Bugün de son zamanlarda keşfedip gidebildiğim benim için yeni 3.dalga kahvecilerden söz edeceğim.  Açılışı İzmir’le kapanışı İstanbul’la yapacağım. Baristocrat 3rd Wave Cafe & Roastery- Urla Urla son zamanlarda şehirden kaçanların sığınağı olan ve popüleritesi artan sevimli bir ilçe.  Benim için burayı artık…

"Nitelikli Kahve Dükkanları"