San Miguel Pazar’ında Tadılması Gereken 5 Lezzet (Mercado de San Miguel)

Madrid’e gidip tapas yemeden dönülmez. Hele ki San Miguel Pazarı’na uğramadan asla ve asla dönülmez. Madrid’in en bilindik meydanı Plaza Mayor’a mutlaka yolunuz düşecektir. San Miguel Pazarı’da buraya sadece birkaç adım uzaklıkta. Hatta bizim gibi Madrid’e yeni gelmiş ve açıkmış bir gezginseniz Plaza Mayor’den önce ilk uğrayacağınız yer.

DSCF0349 kopya

İspanyol geleneksel pazarı 1916 yılında kurulmuş fakat günümüzde korunan tek kısmı demir iskeleti olmuş. Günümüze ulaşabilen bu mimarideki tek pazar olma özelliğini taşıyor. 20.yüzyılda camdan duvarlarla modernize edilerek günümüze taşınmış. Sadece İspanya’da değil; dünyaya da adını duyuran bu pazar ‘gastronomik tapınak’ olarak adlandırılıyor.

DSCF0353 kopya

Sabah 10’da açılıp gece 2’de kapanıyor yani neredeyse tüm gün açık. Pazarda 33 stand yer alıyor.

DSCF0401 kopya

Bizim San Miguel Pazarı hikayemize gelirsek; içeri girdiğimizde bizi, ‘pazar’ isminin aksine elegan, tarihi bir yapı karşıladı.

DSCF0392 kopya

DSCF0373 kopya

Nereden başlasak diye küçük bir şaşkınlıktan sonra kalabalığın akışına bıraktık kendimizi. Tropik meyveler, canlı deniz ürünleri, peynirler, şarküteri, tatlı, kuruyemiş, tapas ve geleneksel içecekler gibi bin bir çeşit yiyecek bulunuyordu ve inanılmaz leziz görünüyorlardı.

DSCF0369 kopya

Gitmeden önce kısa bir araştırma yapmıştım. Kesinlikle tadılması gereken özel lezzetler listemi tamamlamak hiç zor olmadı. Üstüne kendi favorilerimi de ekleyerek yeni bir liste bile yaptım. Listedeki lezzetleri paylaşmadan önce birkaç önemli tavsiye:

1. Genellikle nakit ödeme geçerli, kartla ödeme seçeneği çoğu standta yok.

2. Madrid gezisi boyunca buraya gündüz ve gece gelmeye çalışın. Cam duvarların yaptığı ışık oyunları ile harika fotoğraflar yakalayabilirsiniz. Fotoğraf çekmeseniz bile bu anları kaçırmamak için mutlaka uğrayın.

3. Pazarın ortasında, çevresinde ya da standların önünde bulunan alanlarda bir sandalye bulun oturarak keyfini çıkararak yemeyi deneyin. (kalabalıkta yer bulmak oldukça zor)

4.Tansiyon hastaları için dikkat! Tercihlerinizi yaparken İspanyolların tuzu çok sevdiklerini unutmayın. 

5. Beğendiyseniz almak için çok beklemeyin yoksa devamını bulamayabilirsiniz 🙂 Emin olun etrafınızda sizden daha aç birileri mutlaka bekliyor olacak.

6. En önemlisi kesinlikle çok aç gidin!

DSCF0355 kopya

MYA VALDALOS

Kaliteli ve binbir çeşit peynirle mest olmak için 20,21 numaralı standa uğrayabilirsiniz. 

DSCF0354 kopya

MOZHEART

Önünde çift sıralı kuyruk oluşmuş bir stand görürseniz bilinki Mozheart’a geldiniz. İtalyan bir peynirin İspanyol pazarına hükmetmiş olması ilginç gelse de lezzetiyle mest olduğumdan bu ayrıntıyı çok da önemsemedim. Onlarca çeşit mozarelladan hangisini seçeceğinize karar verene kadar muhtemelen bitmiş olabilir.

DSCF0386 kopyaDSCF0388 kopya

Yoğun ilgi gören mozarella tapaslarından benim favorim avokadolu-çilek reçelli oldu. Bu muhteşem uyum beni lezzetin doruklarına çıkardı. Gözlemlediğim kadarıyla en çok tercih edileni burrata’ydı.

IMG_7213

DSCF0389 kopya
BURRATA

LA HORA DEL VERMUT

İspanyolların geleneksel içkisi vermut ve zeytinli pintxosların bulunduğu bu stand en çok vakit geçirdiğim yer oldu. Zeytinle neler yapılabilir derseniz cevap olarak ‘buraya uğrayın’ derim. Peynirden ançueze, biberden domatese birçok kombinasyonla leziz pintxoslar ortaya çıkmış.

DSCF0358 kopyaDSCF0359 kopyaIMG_7211

İspanya seyahatinde Türkiye’yi özlerseniz sarmayla da özleminizi gidermek için buraya uğrayabilirsiniz 🙂 Hiç beklemezdim ama harika bir sarmaydı söylemeden geçemeyeceğim.

DSCF0361 kopya

OSTRAS DANİEL SORLUT

İstiridye severleri fazlasıyla memnun edecek standın geçmişi 1930’lara dayanıyor.  2.kuşağın devam ettirdiği taze istiridye sunumu geleneksel yöntemlerle gerçekleştiriliyor.

DSCF0395 kopya

PAELLA Y OLE

Paellanın en iyisini ve en çeşitlisini bulabileceğiniz standa mutlaka gezinin başında en aç halinizle uğrayın. Deniz ürünlü, sebzeli veya siyah gibi bir çok yerde bulamayacağınız paella çeşidini burada bulup tadını unutamayacaksınız.

DSCF0378 kopya

San Miguel Pazarına Madrid’te bulunduğumuz sürece her gün gittik. Doya doya bir akşam yemeğine iki kişi toplam 40 euro ödedik. Çok ucuz değil ama özellikle öğlen yemeği için ideal bir mekan. Kaliteli ve geleneksel İspanyol mutfağı için uğramadan geçmeyin!

DSCF0382 kopya

YENİ KEŞİFLERLE GÖRÜŞMEK ÜZERE! TAKİPTE KALIN!

 

Meltem

1988 yılında sarı bir sonbahar günü doğdu. 13 günlükken yaptığı ilk şehirler arası seyahat sonrası gezme aşkı da onunla birlikte büyüdü. Ailesiyle yaptığı uzun keşif dolu yolculukları ile ‘keşfetme’nin dayanılmaz güzelliğinin farkına vardı. İnsanı ‘keşfetmek’ için tıp fakültesini bitirdi. Çocukların enerjisi ile genç kalabilmek için çocuk doktoru olmaya karar verdi. Hayatını birleştirdiği Oğuz Derya ile birlikte ‘keşfetme’ye devam ederken tecrübelerini paylaşmak için bu blogta yazılarını yayınlamaya başladılar.

San Miguel Pazar’ında Tadılması Gereken 5 Lezzet (Mercado de San Miguel)” konusunda Bir Fikir

  1. Valla keyifle okudum hatta sizinle tekrar gezip yediklerinizden bile tatmış gibi oldum. Biz gezerken tok gezmiştik. :)))))))
    Emeğinize sağlık.

Bir Cevap Yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.