Month: Ağustos 2018

Sakız Adası’nda Bir Haftasonu Bölüm 1: Planlama

Yunanistan’ın en büyük 5. adası Sakız Adası tüm dünyaya sakız ihracatı yapan damla sakızı ile ünlü ve deniz turizmi yapan bir ada. Yunan adaları arasında en zengini olan adanın sakızı dışında turunçgilleri de çok meşhur. Sakız Adası’na birçok kez gitme planı yapmıştık fakat hep bir aksilik çıkıp ertelemek zorunda kalmıştık. Bu sefer Temmuz ayının son haftasonunda hava sıcaklığı da 32 derecelere ulaşmışken gitmeye karar verdik. 2-3 gün içinde tüm planlamasını yaptığımız gezi tam 2 gün sürdü. Çeşme’ye Ertürk Lines katamaranı ile 20 dk, Turyol feribotu ile 30 dk, San Nicolas feribotu ile 40 dk olan Sakız Adası; Meis Adası’ndan sonra ülkemize en yakın olan adalardan biri. Adanın Çeşme’ye en yakın kısımlarında telefonlar da çekiyor. 62 köyü olan adanın 52 bin civarı bir nüfusu var. Gerçek anlamda her köyü gezip, her plajına ayak basmak isterseniz 1 hafta ayırmanız gerekir. İzinle çalışan çoğu kişi için bu süre uzun gelebilir. 2-3 günde de bizim gibi adanın belirli başlı yerlerini gezebilirsiniz. Ulaşım Sakız Adasına deniz yolu ya da hava yoluyla ulaşım sağlanabiliyor. Minik bir havalimanına sahip adaya özellikle yazın …

Sakız Adası Nitelikli Kahveciler Rehberi 2018

Bildiğiniz üzere ayak bastığımız her şehrin nitelikli kahvecilerinde kahve tatmazsak o geziyi olmuş saymıyoruz. Sakız Adası gezimizi planlarken, deniz, kum ve güneş üçlüsüne kahveyi de ekledik. Aslına bakarsanız gezimizi planlarken kahve açısından ön yargılarımız vardı. Araştırmalarımız derinleştikçe bir adaya göre kahveye olan ilginin ve nitelikli kahveci sayısının beklentimizin üzerinde olduğunu gördük. Şimdi gelin bu kahve dükkanlarında neler deneyimlemişiz bir bakalım. The Grind Sakız Adası merkezinde bir ara sokakta yer alan The Grind´i bulmak hiç zor olmadı. Mekanın içerisine girdiğimizde sıcak bir şekilde karşılayan barista ve yardımcısı bizimle ilk andan itibaren ilgilenmeye başladı. Küçük kahve barında olması gereken çoğu şey vardı. Demleme için iki çeşit çekirdek bulunuyordu. Etiyopya Sidamo kahve çekirdeğini V60 ile demlenmiş halini tercih ettik. Tat profilini daha önce birkaç kez deneyimleme imkanı bulduğumuz kahve bize yabancı gelmedi. Yumuşak gövdesi ve çay notalarıyla beklentimizi karşıladı. Sakız Adasındaki diğer kahve dükkanlarında olduğu gibi burada da su ücretsiz olarak ikram ediliyordu. The grind ekibi bitmeyen bir enerjiye sahipti. Leziz kahvemizin yanına küçük bir dilim cheesecake ikram ettiler.  Devamını istememek için kendimizi zor tuttuk, öyle güzeldi 🙂 …